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警惕!內蒙古抽檢發現18批次問題食品,香蕉、韭菜、餐飲具等上 “黑榜”

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-07-03
核心提示: 6月25日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2025年第12期通告,檢出18批次不合格食品,主要是農藥殘留超標、食用添加劑超標、
 6月25日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2025年第12期通告,檢出18批次不合格食品,主要是農藥殘留超標、食用添加劑超標、污染物超標,微生物污染等問題。

  2批次食品檢出農藥殘留超標問題

  2批次食品檢出農藥殘留超標問題,分別為錫林郭勒盟太仆寺旗福順全家福生活超市銷售的精品香蕉,噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;巴彥淖爾市臨河華聯超市有限公司銷售的韭菜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。

  噻蟲嗪是一種新煙堿類高效低毒的殺蟲劑,對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性,用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。噻蟲嗪在水中具有高溶解性,在干旱環境中依然能保持高效吸收。與吡蟲啉相比,噻蟲嗪的活性更高,安全性更好,殺蟲譜更廣,且作用速度迅速,持效期長達14-35天。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)規定,香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

  氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有效防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲,也能防治動物體上的寄生蟲,具有廣譜、高效、快速等特性。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品,可能引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量為0.5mg/kg。

  13批次餐飲具檢出微生物污染、污染物超標問題

  13批次餐飲具檢出微生物污染、污染物超標問題,分別為呼和浩特市賽罕區昭烏達路仙季椰子雞餐飲店使用的碗(自行消毒),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定;內蒙古禧繽餐飲管理有限公司(呼和浩特市)使用的盤(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市回民區康誠達餐飲店使用的碗(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市新城區南馬神廟街永記和味豆漿快餐店使用的盤子(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市新城區川把式串串香鼓樓火鍋店使用的杯子(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市新城區南馬神廟街菜根香酒店使用的勺子(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市新城區南馬神廟街九田家烤肉店使用的盤子(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;赤峰市松山區松岳街辣嘴鴨餐飲店使用的小碗與水杯(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;錫林郭勒盟錫林浩特市老誠一鍋使用的盤子與小碗(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;赤峰市松山區海貝爾石磨豆腐王飯店使用的碗(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;錫林郭勒盟錫林浩特市晨豐早餐店使用的餐碗(豆漿碗)(自行消毒),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

  陰離子合成洗滌劑是洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點,在消毒企業中廣泛使用,但是如果餐(飲)具清洗消毒流程控制不當,會造成洗滌劑在餐(飲)具上的殘留,對人體健康產生不良影響。因此,作為一種非食用的合成化學物質,應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》規定,采用化學消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。

  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。

  3批次食品檢出食品添加劑超標問題

  3批次食品檢出食品添加劑超標問題,分別為錫林郭勒盟錫林浩特市真珍豆漿房那達慕店銷售的油條,鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定;滿洲里市福成攤床(唐福成)銷售的花椒粉與干姜粉,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

  硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明磯)是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑,使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)中規定,油炸面制品中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。長期攝入鋁殘留超標的食品,可能影響人體對鐵、鈣等營養元素的吸收,從而導致骨質疏松、貧血等,甚至影響神經細胞的發育。

  二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害,但長期食用二氧化硫超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,其他香辛料調味品中不得使用二氧化硫。

  對抽檢中發現的不合格食品,內蒙古自治區市場監管局已責令呼和浩特市、赤峰市、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市、滿洲里市市場監管局立即組織開展核查處置,查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向自治區市場監管局報告。
編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 餐飲 問題食品 抽檢
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