3批次食品檢出農藥殘留超標的問題

　　3批次食品檢出農藥殘留超標的問題，分別為巴彥淖爾市家昌生活廣場有限責任公司銷售的芹菜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；巴彥淖爾市臨河區潤家綜合超市銷售的扁豆角，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；國能包頭置業有限公司億佰分公司銷售的白豆角，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　噻蟲嗪是一種新煙堿類高效低毒的殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲 如蚜蟲、飛虱 、葉蟬 、粉虱等有良好的防效。噻蟲嗪在水中具有高溶解性，在干旱環境中依然能保持高效吸收。與吡蟲啉相比，噻蟲嗪的活性更高，安全性更好，殺蟲譜更廣，且作用速度迅速，持效期長達14-35天。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定允許在芹菜中的最大殘留量限量為≤1mg/kg。

　　噻蟲胺是新煙堿類中的一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸 活性。主要用于防治蚜蟲、葉蟬 、薊馬、飛虱 等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲 ，具有高效廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、與常規農藥無交互抗性等優點。是替代高毒有機磷農藥的又一品種。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定豆類蔬菜中的最大殘留量限量為≤0.01mg/kg。

　　4批次食品檢出獸藥殘留超標的問題

　　4批次食品檢出獸藥殘留超標的問題，分別為興安盟扎賚特旗李春紅活魚店銷售的嘎魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；赤峰市紅山區吳老四水產經營部銷售的嘎魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；赤峰市元寶山區盈海水產批發店銷售的草魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；興安盟扎賚特旗李春紅活魚店銷售的鯰魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告 第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。水產品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

　　2批次食品檢出食品添加劑超標的問題

　　2批次食品檢出食品添加劑超標的問題，分別為巴彥淖爾市臨河區文博廣場三禾潤家生活超市銷售的蘭州東福吉星商貿有限公司第一分公司生產的枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；內蒙古維利來商貿有限公司（呼和浩特市和林格爾縣）銷售的鮮姜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，蜜餞涼果二氧化硫殘留量不得超過0.35 g/kg。食用農產品中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是違規使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質，以達到漂白和防腐的作用，從而導致產品中二氧化硫殘留不符合要求。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。

　　此外，還有1批次食品檢出微生物污染的問題、1批次食品檢出質量指標不達標的問題，分別為巴彥淖爾市杭錦后旗國泰龍寶超市銷售的內蒙古盛谷釀造食品有限責任公司生產的黃豆醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；赤峰市元寶山區盈海水產批發店銷售的多春魚，揮發性鹽基氮不符合食品安全國家標準規定。