家禽和豬生產(chǎn)商在進(jìn)行水質(zhì)量管理時(shí)所用的方法各有不同。與豬場(chǎng)相比，養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的水供應(yīng)清潔方案似乎更為常見(jiàn)。

    飲用水是動(dòng)物的一種必需品。實(shí)際上， 當(dāng)動(dòng)物的生理需求沒(méi)有得到滿足時(shí)，它們的性能就會(huì)下降，也有可能會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，這對(duì)生豬與家禽生產(chǎn)都會(huì)造成經(jīng)濟(jì)影響。

    與豬場(chǎng)相比，養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)水供應(yīng)清潔方案似乎更為常見(jiàn)。事實(shí)確實(shí)如此嗎？家禽養(yǎng)殖戶會(huì)比生豬生產(chǎn)商更加了解水的質(zhì)量嗎？

    為了更新豬場(chǎng)和養(yǎng)雞場(chǎng)上水管理的認(rèn)知和實(shí)踐相關(guān)的數(shù)據(jù)，在斷奶仔豬和肉雞中進(jìn)行了一次研究，旨在對(duì)比兩者的水源供應(yīng)及其優(yōu)化和不同的管理實(shí)踐。

生產(chǎn)商調(diào)查

    研究人員在法國(guó)西部地區(qū)的生豬和家禽農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了一次問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查選取了25家生豬生產(chǎn)商和25家家禽養(yǎng)殖戶。在訪談的過(guò)程中養(yǎng)殖戶填寫了一份調(diào)查問(wèn)卷。具體實(shí)踐和生產(chǎn)特點(diǎn)的聯(lián)系通過(guò)Khi-deux測(cè)試進(jìn)行分析。

    在所有的訪談中，生豬和家禽養(yǎng)殖戶均表示水質(zhì)量是一個(gè)主要問(wèn)題。細(xì)菌和化學(xué)參數(shù)都是水質(zhì)量的重要參數(shù)，盡管相關(guān)的化學(xué)分析進(jìn)行的更少一些。養(yǎng)殖場(chǎng)的水主要來(lái)自井水（雞和豬各占50%）。
60%的養(yǎng)豬戶使用循環(huán)水消毒（加氯消毒法），有80%的家禽養(yǎng)殖戶使用了不同的消毒劑進(jìn)行消毒（其余的20%使用自來(lái)水）。水也是抗生素、抗蠕蟲(chóng)藥、疫苗和營(yíng)養(yǎng)因子的給藥途徑。

豬VS家禽

    在動(dòng)物的衛(wèi)生狀況方面，一些復(fù)發(fā)性疾病和不適應(yīng)的水質(zhì)存在關(guān)聯(lián)。仔豬在離乳期（82%）的消化不良和家禽的跛足（90%）是最為常見(jiàn)的問(wèn)題。

    在許多標(biāo)準(zhǔn)上，家禽養(yǎng)殖戶都比養(yǎng)豬戶更加了解水的質(zhì)量。家禽養(yǎng)殖戶與養(yǎng)豬戶在實(shí)踐中的主要不同之處包括耗水量的檢測(cè)與供水線的維護(hù)（包括清除生物粘膜的清潔手段）。

    沒(méi)有養(yǎng)豬戶排干供水管，而有72%的家禽養(yǎng)殖戶做到了這一點(diǎn)。

    在停工期，所有的家禽養(yǎng)殖戶都確立了包含機(jī)械和化學(xué)流程的方案。44%的人使用了沖洗、排水、堿、酸和消毒劑，而養(yǎng)豬戶25人中有24人只清理了斷奶室的料槽。

結(jié)論

    研究表明，與養(yǎng)豬行業(yè)相比，對(duì)水管理的控制在家禽養(yǎng)殖業(yè)中是一固有的實(shí)踐。這些不同的處理和維護(hù)實(shí)踐方式有助于預(yù)防斷奶仔豬的消化疾病，因此可以減少抗生素的使用。