花卉，尤其是鮮切花，采后為了保持最好的品質(zhì)，延緩衰老，抵抗外界環(huán)境的變化，常常采用花卉保鮮劑予以處理。花卉保鮮劑包括一般保鮮液、水合液、脈沖液、STS脈沖液、花蕾開放液和瓶插保持液等。在采后處理的各個環(huán)節(jié)，從栽培到批發(fā)、零售、消費(fèi)、都可以使用花卉保鮮劑。許多切花經(jīng)保鮮處理后，可延長花卉壽命2倍。花卉保鮮劑能使花朵增大，保持葉片和花瓣的色澤，從而提高花卉品質(zhì)。

大部分商業(yè)性保鮮劑都含有碳水化合物、殺菌劑、乙烯抑制劑、生長調(diào)節(jié)劑和礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，下面分別詳述它們的作用。

碳水化合物：是切花的主要營養(yǎng)源和能量來源，它能維持離開母體后的切花所有生理和生化過程。外供糖源，將參與延長瓶插壽命，起著維持切花細(xì)胞中線粒體結(jié)構(gòu)和功能的作用。通過調(diào)節(jié)蒸騰作用和細(xì)胞滲透促進(jìn)水分平衡，增加水分吸收。蔗糖是保鮮劑中使用最廣泛的碳水化合物之一，果糖和葡萄糖有時也采用。不同的切花種類或同一種類不同品種最適宜保鮮劑中糖的濃度不同，如在花蕾開放液中，石竹最適濃度為10%，而菊花葉片對糖敏感，一般用2%，月季高于1.5%易引起葉片燒傷。最適糖濃度還與處理方法和時間長短有關(guān)，一般來說，對一特定切花，保鮮劑處理時間越長，所需糖的濃度越低，因此脈沖液（采后較短時間處理）中的糖濃度高，花蕾開放液濃度中等，而瓶插保持液糖濃度較低。

殺菌劑：在花瓶中生長的微生物種類有細(xì)菌、酵母和霉菌，這些微生物大量繁殖后，阻礙花莖導(dǎo)管，影響切花吸水，并產(chǎn)生乙烯和其他有毒物質(zhì)而加速切花衰老。為了控制微生物生長，保鮮劑中可以加入殺菌劑或與其他成分混用。

乙烯抑制劑：硫代硫酸銀（STS）是目前花卉業(yè)使用最廣泛的最佳乙烯抑制劑，在植物體內(nèi)有較好的移動性，對花朵內(nèi)乙烯合成有高效抑制作用，有效地延長多種花卉的瓶插壽命。STS需隨用隨配，配好液最好立即使用，如不馬上使用應(yīng)避光保存，它可在20℃的黑暗環(huán)境中保存4天。

生長調(diào)節(jié)劑：生長調(diào)節(jié)劑用于花卉保鮮劑中，它們包括人工合成的生長素與植物內(nèi)源激素。植物生長調(diào)節(jié)劑可單獨(dú)使用或與其他成分混合用。它可以引起或抑制植物體內(nèi)各種生理和生化進(jìn)程，從而延緩切花的衰老過程。其中，細(xì)胞分裂素是最常用的，它主要能抑制乙烯產(chǎn)生，應(yīng)用時可噴布或浸蘸，最適濃度為10000ppm，浸蘸2分鐘即可，如時間過長，也會產(chǎn)生不良后果，香石竹對此處理效果最佳。

以上所述是花卉保鮮劑成分，而在實(shí)際生產(chǎn)中花卉保鮮主要成分是糖和殺菌劑，有時再增加其它成分。由于一些切花從莖端和淹在水中的葉片分泌出有害物質(zhì)，會傷害它們自身和同一瓶中的其它花卉，因此每隔一段時間，應(yīng)給花瓶調(diào)換新鮮的保鮮液。