一、原理秸稈青貯是利用微生物的乳酸發酵作用達到長期保存青綠多汁飼料營養特性的一種方法。青貯是利用新鮮的玉米莖葉或整株切碎，密封貯藏，使植株本身呼吸造成缺氧條件，而乳酸菌對青貯料的厭氧發酵產生乳酸，使pH值降到4左右時，使大部分微生物停止繁殖,最后乳酸菌本身亦因乳酸不斷積累，被自身的乳酸控制而停止活動，從而達到長期青貯的目的。

二、青貯技術一是及時壓緊，經過切碎的青貯料，應即時裝填，并人工壓緊，一般每裝填50厘米左右碾壓一次；二是整平，青貯料裝填完后再進行最后一次碾壓，特別是表面要整平，以青貯料緊密均勻為妥；三是在青貯料堆的邊緣四周留1米左右的地面；四是蓋膜，選用12絲厚、暗色或者白色、強度高、不易破損的塑料薄膜覆蓋在壓緊壓平的青貯料堆上，并且在青貯料堆四周多出1米左右的塑料薄膜，同時在其上一層用10~20厘米厚的黃沙壓緊，并認真檢查薄膜，有無破洞，如有破洞用不干膠封補；五是在塑料薄膜的外層用彩條布覆蓋，其上用沙袋、石頭、廢舊輪胎等壓緊,防止損壞、鳥食、鼠害；六是青貯一個月時間后，牲畜需用時隨飼隨取，在一頭開封后隨取隨封，若較長時間不取料，應用塑料薄膜蓋嚴取料處，防止通氣、霉爛。

三、注意事項將在乳熟期的飼用玉米含水量在65%~68%時全株收獲，即刈割時間確定在播種后120天左右為最佳。用鍘刀將玉米植株切碎至3~5厘米，然后用噴壺每100公斤原料噴水15公斤，再加入少量的尿素(每100公斤原料加5公斤尿素)，攪拌均勻后裝入用水泥和磚砌成的青貯池中，壓實后密封，青貯40~60天便可用來飼喂。注意事項：1.裝料的塑料袋中蓋青貯池的塑料盡量不留空氣，防止好氣的霉菌等腐敗菌乘機滋生,導致青貯失敗。2.創造適宜的青貯溫度，料溫在25~35℃時，乳酸菌會大量繁殖,超過50℃會導致青貯料腐敗變質。3.盡量縮短鍘草和裝袋、裝池時間，防止因原料在沒裝袋或裝池前發酵變質。4.注意防鼠，老鼠喜食青貯料中的玉米籽粒,咬破塑料袋會導致青貯失敗。