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黑皮冬瓜：農家選育品種，由廣東省農科院良種苗木中心提純復壯。
植株生長勢強，蔓長450—500厘米；主蔓18—20節著生第一雌花，以后每隔4—5節著生一雌花；果實長圓，皮色墨綠，肉色純白；最大單果重超過節25公斤。晚熟，春植生育期170天—180天，夏秋植120—130天，適應性強，春夏秋均可種植：肉質致密，耐貯運，品質優良。
栽培技術：
1、育苗：廣州地區12月至翌年9月均可播種，湖南、湖北1月至翌年9月，種子浸種催芽后直播或育苗移栽，早春氣溫較低，應采用薄膜小拱棚等防寒措施育苗。
2、整地、選地：最好選擇前作不是瓜類作物 ，排水良好、富含有機質的壤土種植，畦寬包溝1.8米，畦的走向以南北為佳。
3、移苗定植：當冬瓜苗長到2—3片真葉時即可移栽，定植規格為0.7—0.9米，單行植。
4、管理：冬瓜需肥量大，應施足基肥，畝施有機肥1500—2000公斤，花生麩30公斤，過磷酸鈣30公斤，定植后每隔7—10天薄施一次氮肥，結瓜后瓜的重量達到4—5公斤時，應重施追肥，可畝施復合肥40—50公斤，花生麩60—80斤。冬瓜施肥應勤施薄施 ，前輕后重，合理搭配氮磷鉀，瓜蔓上架后，需水量逐漸增多，要注意經常淋水，保持土壤濕潤，下雨期間應注意排除積水，以防止積水。
5、整蔓壓蔓：一般主蔓結瓜，應及時摘除側蔓，在座果前把所有側蔓摘除。上架前瓜主蔓在株距范圍內盤旋，每隔3—4節壓蔓一次，共壓蔓3—4次，促進不定根形成，至16—18節左右時引蔓上架。搭架方式有棚架法和骨架龍根法，廣州地區多采用骨架龍根法，用3支或4支竹竿搭成骨架，上面橫架一根竹竿作龍根。當冬瓜長到3—4公斤時，用麻繩套住瓜柄，系在骨架的龍根上。結瓜后15個節位左右打頂。
6、留瓜：一般在25—32節位，主蔓第3—4個雌花留瓜最為理想。座果期遇到不良天氣時應在清早進行人工授粉，提高座果率，也可以用防落素處理提高座果率。選擇的幼瓜應為圓筒形，上下大小一致，肩寬而平，頂圓純，全身披毛且具光澤。選好瓜后其余的幼瓜應及時摘除。
