一、品種選擇

    青花菜優良中早熟朵交品種1號、2號（北農西甜瓜育種中心繁育）或日本進口青花菜優良雜文品種。

    二、播種時間和方式

   （一）播種時間  1月上旬溫室播種。

   （二）播種方式

    1、選用育苗盤育苗  營養土配制，草炭土：膨化雞糞：田園土＝50：2：48，營養土摻和復合肥0．5公斤，硫酸鉀1公斤，過磷酸鈣1公斤，混勻后，裝入育苗盤弄平，劃4－5溝，每盤播種5克，每667平方米需種苗約5－6盤。

    2、地苗  選擇好育苗場地，準備好播種畦，先精細整地，每平方米施有機肥2公斤，復合肥100克摻勻后耬平床面，每667平方米青花菜約需育苗床5——6平方米。播種前苗床澆足底水，平籽撒播每平方米5克，播后用細土覆蓋1層。

    三、青花菜春季溫室栽培技術

   （一）苗期管理

    1、子葉期管理  春季育苗在1——3月，要注意苗床防寒保溫，苗床溫度要保持在20－23℃，最低溫度不低于10℃，苗床最好在溫室中。子苗期澆水原則：一般要見干見濕，小水勤澆。

    2、分苗期管理  播種后15天左右，兩片子葉壯足、真葉露心時，即可分苗，分苗前苗床噴透水，分苗可采用營養土和地苗兩種方式，兩種方式苗坨均是8厘米x8厘米見方。分苗期間管理一般是見干見濕，不干不澆，防止苗徒長。

   （二）定植

    1、選壯苗定植  播種后30－35天即2月中下旬，茁長到5－7片葉即可定植，定植時選壯苗定植。壯苗標準，5－7片真葉，葉片寬大而厚，葉濃綠、蠟粉多，莖短粗，節間短，無病蟲害。

    2、整地作畦  每667平方米地施有機肥4000－5000公斤，深耕整平耙細，再溝施粉碎麻醬渣，每667平方米150——200公斤或腐熟雞獲200公斤，最后在施入復合肥每667平方米25——30公斤或二氨每667平方米25－50公斤在溝中摻勻后，作寬120厘米小高畦，有條件可鋪地膜。

    3、定植方法  定植前要澆水洇透苗，苗帶土坨定植，減少傷根，然后澆注定植水。春季溫室青花菜定植株行距多為55厘米x55厘米，每667平方米定苗2500一2700株。

   （三）定植后田間管理

    1、溫濕度管理  每天早上8－9點打開溫室邊逢放風至溫室內水汽消散后，關上邊縫，中午棚內溫度超過25℃，開邊縫放風至溫室內溫度降下后，關上溫室邊縫。陰、雨天應大放風，防止溫室內霧氣大，夜晚溫室內溫度降到5℃以下，溫室應蓋嚴草苫保溫。

    2、光照  青花菜屬喜光作物，光照充足利于青花菜結球，因此應及時擦掉棚膜上的灰塵，減少棚膜遮光。

    3、肥水管管  青花菜不可澆水過多，否則溫室內濕度過大，造成植株易感病及爛球。一般原則是10天左右澆1次水，澆水后中耕調節土壤溫濕度，促進植株根系生長。

    青花菜從定植到收獲應該追肥2次，多用隨水追肥：第1次追肥在定植后15——20天，用復合肥12．5－15公斤／667平方米；第2次追肥在青花菜花蕾出現后，用復合肥7．5－10公斤／667平方米。

    4、整枝打杈  青花菜主要以頂花球為產品，而形成的側枝及側花球容易分散頂花球的養分，影響青花菜的產量，應及時打掉植株的側枝及側花球。

   （四）病蟲害防治

    1、青花菜常見病害  霜霉病、褐腐病、黑斑病、菌斑病

    防治方法

   （1）加強栽培管理，均衡施肥，與非十字花科的蔬菜實行輪作。

   （2）種子消毒，40%福美雙拌種。

   （3）藥劑防治  ①霜霉病。40％乙磷鋁可濕粉300倍，75％百菌清可濕粉600倍，65％代森鋅可濕粉500倍，50％敵菌靈可濕粉。②褐腐病。70％甲基托布津可濕粉600倍，70％代森錳鋅400——500倍，47％加瑞農可濕粉800倍，新植霉素、農用鏈霉素500倍。③黑斑病。65%代森鋅可濕粉600倍，抗菌素401、新植霉素500倍。④菌核病。70％甲基托布津可濕粉600倍，25％多菌靈250倍，40%菌核靈可濕粉1200倍。

    2、青花菜常見蟲害  小菜蛾、甘藍夜蛾、菜青蟲、蚜蟲

    藥劑防治  滅掃利、滅殺利、蘇云金桿菌、氧化樂果

   （五）收獲  青花菜的花球直徑達到12——15厘米、花球緊而不散、小花蕾顆粒小和顏色呈綠色時應及時收獲，收獲過晚花球散球，花球質量變差商品價值降低。收獲時要去掉花球四周葉片，花莖不可留得過長，收獲后不宜存放，應及時上市。