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“干鮮二號(hào)”辣椒雜交種，是四川省川椒種業(yè)科技有限公司在“干鮮一號(hào)”的基礎(chǔ)上培育出的又一優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)辣椒雜交種，經(jīng)四川省及周邊地區(qū)試種表現(xiàn)良好。該品種適應(yīng)性、抗病害能力強(qiáng)，雜交優(yōu)勢(shì)明顯，品質(zhì)優(yōu)良，尤其是豐產(chǎn)性，表現(xiàn)良好。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。
一、品種特征特性。“干鮮二號(hào)”屬中早熟品種，株型平展，株高55厘米左右，開(kāi)展度60厘米左右，葉深綠色，花期旺盛，掛果力強(qiáng)，果型呈羊角狀，果長(zhǎng)19厘米左右，最長(zhǎng)可達(dá)24厘米，嫩果翠綠，成果鮮紅，果面光滑，單果重20克左右，辣味較淡。高抗病毒病、疫病、炭疽病及其它病害。
二、培育秧苗
1、選苗床地：選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、保濕性較好的肥沃地塊，最好選兩年以上未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的地塊為宜。
2、施肥整地：每畝施腐熟有機(jī)肥3噸、氮磷鉀復(fù)合肥30千克做基肥，深翻耙平后，做成寬1-1.2米、長(zhǎng)10-20米的平畦，并留出覆土以備播種。
3、曬種、浸種：播前晾曬種子1-2天后，把種子浸入50-55℃的溫水中不斷攪拌，約30分鐘即可將種子撈出。控出多余水分，以不滴水為宜，用毛巾裹包，放置在28-30℃條件下催芽后即可播種。
4、播種：播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定，華北地區(qū)一般在2月中旬較為適宜。播種時(shí)，畦內(nèi)澆透水，水滲后將種子均勻撒播。為確保播種均勻，可將1份種子與10份細(xì)沙拌勻后分2-3次撒播，一般畝用種量在60克左右，每平米撒種子6克左右，播后覆蓋約1厘米厚的細(xì)土，再均勻撒1層2-5毫米厚的細(xì)沙，以防畦面板結(jié)。
5、苗期管理：當(dāng)幼苗3-4葉時(shí)，要及時(shí)間苗，除去弱苗，拔去雜草，后期要注意病害防治。定植前15天左右（4月上旬），從大棚頂部放風(fēng)煉苗，使辣椒苗逐步適應(yīng)露地環(huán)境。同時(shí)，在定植前適時(shí)澆水，以減輕移苗時(shí)根系的損傷。
三、大田管理技術(shù)
1、重施基肥：每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5噸、餅肥200千克、雞糞1噸、碳酸氫銨50千克、過(guò)磷酸鈣50千克、硫酸鉀20千克、微肥20千克，充分深翻耙勻，達(dá)到壤細(xì)地平。
2、鋪膜定植：在準(zhǔn)備植苗的地塊上鋪寬90厘米的地膜，膜間距離30厘米。一般在4月中、下旬，即晚霜過(guò)后，進(jìn)行大田移栽。每幅地膜上種植3行辣椒，行距40厘米左右，株距28厘米左右，密度可根據(jù)地力靈活掌握，一般控制在每畝3600株左右。
3、田間管理：定植后，辣椒處于緩苗階段，又是氣溫轉(zhuǎn)換時(shí)期，應(yīng)注意苗的成活率及蚜蟲(chóng)、病害的危害，可選用吡蟲(chóng)啉、多菌靈、病毒靈混合液噴施。要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，確保緩苗關(guān)鍵期過(guò)后不缺苗。
4、合理追肥：追肥的基本原則是控氮穩(wěn)磷補(bǔ)鉀配微，應(yīng)做到輕施苗肥、穩(wěn)施初果肥、重施盛果肥，后期可葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀及其它微肥。
5、中耕培土：辣椒根系較淺，容易倒伏，中耕可促其根系發(fā)展，結(jié)果后用鋤頭在背壟間開(kāi)15厘米深的溝，將開(kāi)出的土培在正壟固定植株，這樣既可防止倒伏，又利于雨季的快速排水，從而達(dá)到保花、保果及防澇的目的。
6、病蟲(chóng)害防治：辣椒蟲(chóng)害主要以蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)(煙青蟲(chóng))、小夜蛾為主，病害以立枯病、枯萎病、炭疽病、青枯病、瘡痂病和病毒病、疫病為主。
蚜蟲(chóng)是病毒病的傳播媒體，可采用吡蟲(chóng)啉或菊酯類(lèi)農(nóng)藥進(jìn)行防治，對(duì)棉鈴蟲(chóng)(煙青蟲(chóng))，小夜蛾也有很好的防治效果。立枯病、枯萎病、疫病、炭疽病屬真菌性病害，可用多菌靈、甲基托布津、退菌特進(jìn)行噴霧防治。青枯病、瘡痂病屬細(xì)菌性病害，可用鏈霉素、新植霉素、三唑酮進(jìn)行防治。
