大蒜中的大蒜素能有效抑制畜禽致病細(xì)菌生長(zhǎng)，增進(jìn)畜禽食欲，提高畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在肉用仔雞飼料中以3%-5%的比例加入切碎的生大蒜，不僅可增進(jìn)仔雞食欲，改善雞肉品質(zhì)，使雞肉香味更濃，而且可顯著提高肉雞日增重。在雛雞飼料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雛雞成活率提高5.8%-15.6%。經(jīng)常給家禽喂大蒜，還能增強(qiáng)家禽免疫力，減少疾病的發(fā)生。

給泌乳母豬飼料添加3%大蒜，能使母豬的日采食量提高2公斤以上。給斷奶15-25天的仔豬添加2%的大蒜，仔豬的日增重可提高6.9%以上。給奶牛飼料添加3%-5%的大蒜，對(duì)奶牛能產(chǎn)生很好的誘食作用，每頭奶牛的日產(chǎn)奶量可提高約2公斤。

添加方法：(1)添加新鮮大蒜。用量少時(shí)，可將鮮大蒜剝皮搗爛、切碎或用絞肉機(jī)制成大蒜泥，加入飼料中充分?jǐn)嚢韬箫曃梗挥昧看髸r(shí)，可將鮮大蒜（不需去皮）按所需量先與飼料的主要成分（一般是玉米）混合，然后進(jìn)行粉碎。(2)添加大蒜干粉。將大蒜烘干，制成干粉，按比例直接加入飼料。