西瓜味甘、性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、消腫止痛、利小便等功效，可用于治療動物暑熱口渴、中暑、溫熱病、小便不利、咽喉干痛、口舌生瘡、口腔炎、咽喉炎、牙齦腫痛、水腫、躁咳不止等上呼吸道疾病和口腔疾病。西瓜雖好，但牛不可多食，因為西瓜性味寒涼，若牛食得過多則易傷脾胃，從而引起牛發生腹痛或腹瀉，特別是中寒濕盛的牛和患有胃腸道疾病的牛則更應少食或忌食西瓜，患感冒初期的牛也應忌食西瓜，否則會引邪入內，致使患牛感冒加重，延長治療時間。對于已經腐爛變質的西瓜則更不可給牛食用，否則牛誤食后，極易引起中毒。

一般牛誤食腐爛變質的西瓜中毒后表現為精神倦怠，低頭耷耳，嗜睡，食欲減少或廢絕，腹臥或起臥無力，回頭觀腹，有腹痛癥狀；拉惡臭水樣稀便，腸蠕動音減弱，排尿困難；呼吸急促且呈胸腹式呼吸，咳嗽；肌肉震顫，無彈性，出汗，被毛粗亂，發熱惡寒；全身發生水腫，指壓留痕，尤其以腹下、肛門周圍、乳房、頭部、眼瞼、四肢較為明顯；眼結膜紅腫，瞳孔縮小，眼神模糊；口色發紅，舌苔黃膩，噯氣酸臭；母牛的乳房周圍可見蠶豆大小的紅色腫塊，下頜部可見拳頭大的炎性水腫，如穿刺可見有紅黃色水腫液流出。若對牛誤食腐爛變質的西瓜不及時排除病因，再加上飼喂調理不善以及治療不及時，則會加重牛的病情，導致牛中毒死亡。

臨床診斷　養殖場（戶）可根據牛誤食腐爛變質西瓜的發病史和患牛的臨床癥狀對患牛采取如下治療（以下用藥劑量為體重在400公斤左右大牛的劑量，在實際治療過程中可根據患牛體重的大小適當增減其用藥劑量）。

及時解毒排毒　用烏洛托品注射液20克、硫代硫酸鈉注射液10克、維生素C注射液5克、硫酸阿托品注射液40毫克，一次性給患牛靜脈注射。

采取滲濕利尿措施　用速尿注射液250毫克、50%高滲葡萄糖注射液150毫升，一次性給患牛靜脈注射。

消炎抗毒　用地塞米松磷酸鈉注射液25毫克，一次性給患牛靜脈注射。

中藥解毒　用仙鶴草40克、蒲公英30克、梔子30克、石膏50克、木賊30克、扁蓄40克、車前子30克、澤瀉40克、茵陳40克、銀柴胡40克、廣香30克、青皮30克、健曲50克、白芍30克、甘草20克、白扁豆40克，將以上共為細末，開水沖調，候溫后給患牛內服。

如采用以上方法治療用藥后第二天患牛的精神狀況和全身水腫癥狀有明顯好轉，且下頜部的水腫塊及乳房周圍的紅腫塊消失，患牛開始采食少量草料，則可采用以上的西藥再給患牛連續靜脈注射兩次，采用以上中藥方劑再連續內服3劑，一般患牛5天~7天即可痊愈。