稱(chēng)量是指測(cè)量物體的輕重。將物體和砝碼在天平上進(jìn)行比較以求得物體的重量的過(guò)程,也叫稱(chēng)衡。稱(chēng)量是分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要操作。要取得準(zhǔn)確稱(chēng)量結(jié)果，操作者必須遵守天平使用規(guī)則。化學(xué)藥品和試樣的稱(chēng)量都要在專(zhuān)用的容器中進(jìn)行。稱(chēng)量方法有兩種：①增量法，先將容器(如小皿、稱(chēng)量紙等)的重量稱(chēng)出，然后調(diào)整砝碼至所需重量，再將被稱(chēng)物體加入容器中,調(diào)整天平使處于平衡狀態(tài),即稱(chēng)得其重量；②減量法，被稱(chēng)物體置于專(zhuān)用容器稱(chēng)量瓶中，先稱(chēng)出總重量，然后取出稱(chēng)量瓶，按規(guī)定操作傾倒出適量被稱(chēng)物后再作稱(chēng)量，通過(guò)幾次傾倒，最后稱(chēng)得一份符合預(yù)定要求重量的樣品。被稱(chēng)物的準(zhǔn)確重量由最初一次重量減去最后一次重量求得。這一方法適用于稱(chēng)量不能暴露于空氣中的物體(如易吸潮的物體和揮發(fā)性液體等)，定量分析中的試樣和基準(zhǔn)物質(zhì)大都用此法稱(chēng)量。采用此法，可以連續(xù)稱(chēng)出多個(gè)樣品，操作簡(jiǎn)便。

定容

定容就是在使用容量瓶配置準(zhǔn)確濃度溶液時(shí)，加水離刻線(xiàn)還有1到2厘米的時(shí)候，用膠頭滴管吸水注到容量瓶里，視線(xiàn)與凹液面最低處相水平，使其到達(dá)刻線(xiàn)的過(guò)程。

另一種解釋?zhuān)憾ㄈ輰?shí)際上是在經(jīng)過(guò)小燒杯轉(zhuǎn)移，玻璃棒引流以后的一步，也就是當(dāng)轉(zhuǎn)移入的溶液距離容量瓶的凹液面2-3厘米時(shí)，改用膠頭滴管滴至刻度線(xiàn)與液面最低處相切。這一過(guò)程叫定容。

定容一般是在容量瓶中進(jìn)行，一般用燒杯配制試劑，如配1L的試劑，可以先在燒杯中配制到900ml到950ml左右，再用玻璃棒引流，轉(zhuǎn)移到容量瓶中，進(jìn)一步加溶劑（主要為水），加入到距離容量瓶刻度的凹液面2-3厘米后，靜置1-2分鐘，再用膠頭滴管滴至刻度線(xiàn)與液面最低處相切，蓋上塞子，翻轉(zhuǎn)搖勻即可。

實(shí)際上，如果不是做分析化學(xué)方面的實(shí)驗(yàn)，也可以用量筒配制，不過(guò)量筒，當(dāng)然也包括容量瓶，最好是買(mǎi)正規(guī)廠家的東西，不然象10ml的量筒只有9ml也不是沒(méi)有可能的。

滴定

滴定是一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作也是一種定量分析的手段。它通過(guò)兩種溶液的定量反應(yīng)來(lái)確定某種溶質(zhì)的含量，滴定最基本的公式為c1 V1 / ν1 = c2 V2 / ν2。（其中c為溶液濃度，V為溶液體積，ν為反應(yīng)方程序中的系數(shù)。）

過(guò)濾

過(guò)濾是使液固或氣固混合物中的流體強(qiáng)制通過(guò)多孔性過(guò)濾介質(zhì)，將其中的懸浮固體顆粒加以截留，從而實(shí)現(xiàn)混合物的分離，是一種屬于流體動(dòng)力過(guò)程的單元操作。

萃取

萃取（Extraction）指利用化合物在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使化合物從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中。經(jīng)過(guò)反復(fù)多次萃取，將絕大部分的化合物提取出來(lái)的方法。萃取又稱(chēng)溶劑萃取或液液萃取（以區(qū)別于固液萃取，即浸取），亦稱(chēng)抽提（通用于石油煉制工業(yè)），是一種用液態(tài)的萃取劑處理與之不互溶的雙組分或多組分溶液，實(shí)現(xiàn)組分分離的傳質(zhì)分離過(guò)程，是一種廣泛應(yīng)用的單元操作。

蒸餾

蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段，如萃取、吸附等相比，它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑,從而保證不會(huì)引入新的雜質(zhì)。

離心

化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法離心：通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)講固液混合相分離的方法。

物理學(xué)名詞：離心運(yùn)動(dòng)

增補(bǔ)：離心力本不存在，做圓周運(yùn)動(dòng)的物體因其慣性，有延圓周軌跡切線(xiàn)做直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)的趨勢(shì)。而此趨勢(shì)正是要遠(yuǎn)離圓心，故稱(chēng)“離心現(xiàn)象”。為使物體保持勻速率圓周運(yùn)動(dòng)，則必須給物體提供指向圓心的合力－－即向心力。因過(guò)去勻速率圓周運(yùn)動(dòng)被相當(dāng)多的一部分人誤認(rèn)為是一種平衡狀態(tài)，于是向心力便被認(rèn)作是為了平衡所謂“離心力”而提供。

注意：物體做勻速圓周運(yùn)動(dòng)時(shí)，在軌道切線(xiàn)方向合力為零。偉大的科學(xué)家笛卡爾在其“旋渦說(shuō)”立論中就有此誤。事實(shí)上其前進(jìn)不需動(dòng)力，因其存在慣性，其轉(zhuǎn)彎效果須由外力（即向心力）維持。故以下說(shuō)法錯(cuò)誤－－“當(dāng)物體作圓周運(yùn)動(dòng)時(shí)，在其軌道切線(xiàn)方向上所受到了切向力，有一股分力作用在離心方向，因此稱(chēng)為離心力。”

消解

消解又叫濕法消化，是用酸液或堿液并在加熱條件下破壞樣品中的有機(jī)物或還原性物質(zhì)的方法。常用的酸解體系有：硝酸-硫酸，硝酸-高氯酸，氫氟酸，過(guò)氧化氫等，它們可將污水和沉積物中的有機(jī)物和還原性物質(zhì)如氰化物、亞硝酸鹽、硫化物、亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽以及熱不穩(wěn)定的物質(zhì)如硫氰鹽等全部破壞；堿解多用苛性鈉溶液。消解可在坩堝（鎳制、聚四氟乙烯制）中進(jìn)行，也可用高壓消解罐。消解應(yīng)注意的問(wèn)題是：①消解過(guò)程中不得使待測(cè)組分遭受損失；②不得引進(jìn)干擾物質(zhì)；③要安全、快速，不給后續(xù)操作步驟帶來(lái)困難；④消解制得的溶液一定要適合于選定的監(jiān)測(cè)方法。

加熱

根據(jù)熱能的獲得，可分為直接的和間接的兩類(lèi)。直接熱源加熱是將熱能直接加于物料，如煙道氣加熱、電流加熱和太陽(yáng)輻射能加熱等。間接熱源加熱是將上述直接熱源的熱能加于一中間載熱體，然后由中間載熱體將熱能再傳給物料，如蒸汽加熱、熱水加熱、礦物油加熱等。

蒸發(fā)

蒸發(fā)的發(fā)生是由于液體粒子流動(dòng)時(shí)互相發(fā)生不同程度的碰撞，這些碰撞使接近液體表面的粒子擁有足夠能量從液體中逃逸出去，做成蒸發(fā)現(xiàn)象。蒸發(fā)是水循環(huán)的重要組成部分，太陽(yáng)的能量使海洋、湖泊里的水，泥土中的水汽蒸發(fā)，形成云。在水文學(xué)中，蒸發(fā)和蒸騰（植物葉片氣孔中水份的蒸發(fā)）合稱(chēng)蒸散。

干燥

在化學(xué)工業(yè)中，常指借熱能使物料中水分(或溶劑)氣化，并由惰性氣體帶走所生成的蒸氣的過(guò)程。例如干燥固體時(shí)，水分(或溶劑)從固體內(nèi)部擴(kuò)散到表面再?gòu)墓腆w表面氣化。干燥可分自然干燥和人工干燥兩種。并有真空干燥、冷凍干燥、氣流干燥、微波干燥、紅外線(xiàn)干燥和高頻率干燥等方法。

灼燒

灼燒是一種化學(xué)反應(yīng)條件，寫(xiě)方程式時(shí)條件直接寫(xiě)作“灼燒”。

粉碎

對(duì)固體物料施加外力，使其分裂為尺寸更小的顆粒，一種屬于粉體工程的單元操作。化工生產(chǎn)所用的固體原料和煤炭，常需粉碎到一定粒徑才能使用。例如，在大多數(shù)有固體顆粒參與的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中，減小顆粒粒徑，可增大相際接觸表面,提高反應(yīng)速率。在浸取操作中,減小粒徑既可增大相際接觸表面，又可縮短物質(zhì)在顆粒內(nèi)的擴(kuò)散距離，提高浸取速率。在陶瓷、水泥、顏料、催化劑等生產(chǎn)過(guò)程中，為得到均勻的固體混合物，先將各種原料磨成細(xì)粉。有些化工產(chǎn)品，必須粉碎到一定粒度，才能合乎用戶(hù)的需要。可見(jiàn)粉碎在化工生產(chǎn)中具有廣泛的用途。

研磨

研磨利用涂敷或壓嵌在研具上的磨料顆粒，通過(guò)研具與工件在一定壓力下的相對(duì)運(yùn)動(dòng)對(duì)加工表面進(jìn)行的精整加工（如切削加工）。研磨可用于加工各種金屬和非金屬材料，加工的表面形狀有平面，內(nèi)、外圓柱面和圓錐面，凸、凹球面，螺紋，齒面及其他型面。加工精度可達(dá)IT5～01，表面粗糙度可達(dá)Ra0.63～0.01微米。

過(guò)篩

過(guò)篩，經(jīng)過(guò)粉碎后的藥物粉末粗細(xì)相差懸殊，為適應(yīng)醫(yī)療和藥劑制備的需要，通過(guò)一種網(wǎng)孔狀的工具使粗細(xì)混合的粉末分離出粗粉和細(xì)粉的操作過(guò)程，叫做“過(guò)篩”或“篩析”。粗的網(wǎng)孔狀工具稱(chēng)為“篩”，細(xì)的稱(chēng)為“羅”。

沉淀

是指發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)生成了不溶于反應(yīng)物所在溶液的物質(zhì)。