深挖精釀市場趨勢，預測未來消費動向

 

　　目前，中國啤酒行業發展和產業結構處于調整期，精釀啤酒作為本輪窗口期的主要推動力，具備較大的上升發展空間。當下國內精釀酒市場“百花齊放”，像極了共享單車、社區團購、小瓶酒、醬香熱等所謂的行業新風口，這一輪所謂的“精釀啤酒熱”開始走到聚光燈前。

 

　　在啤酒行業總產量停滯增長的業態下，精釀啤酒整體以每年40%的復合增長率呈現逆勢上揚，從目前行業1%占比至未來3%的區間跨度，精釀啤酒市場存在巨大的想象力空間。據和君統計，目前超5000多家精釀品牌已經殺入戰場，同時又有資本風投及行業巨頭涌入加持，通過渠道資源嫁接、品牌并購切割、以及商業模式塑造等方式，均試圖在所謂的行業窗口期拿到精釀啤酒這輪的船票。

 

　　精釀啤酒需求旺盛，迎合大眾消費升級

 

　　啤酒目標消費人群集中在18-35 歲，現階段主力消費群為 80/90 后，本身對品質要求高，且隨著人們健康意識提高，“喝少但喝好”的需求更為強烈。

 

　　精釀啤酒一大特點便是高酒精和高麥芽濃度，從而脫離了“飲料”范疇。根據市場調研，精釀啤酒酒精濃度一般在 4 度及以上，麥芽濃度在 10 度以上，高于主流啤酒至少 2 度。同時，250/330ml 的主流精釀啤酒小包裝也在迎合人們日漸提升的健康意識。同時在某些場合，精釀啤酒代替了飲料和白酒的屬性，成為社交新寵，出現在進出口超市以及寫字樓底下的便利店門口的“聊天伴侶”。

 

　　至今，新精釀品牌依然層出不窮，各品類均保持高增長，說明精釀啤酒需求遠遠未被滿足。

 

　　CBCE 2021重大升級，蓄勢待發

 

　　2020年上海疫情后的第一批錦鯉展會CBCE 2020順利完成，引起行業上下游的熱烈反響。

 

　　CBCE作為紐倫堡BrauBeviale Family的成員，也是其發展最快的子展之一。5年來，一直致力于促進國內外精釀技術的交流互通，打造亞太一站式精釀平臺，搭建中國與國際的溝通橋梁，為本土精釀項目提供投資資訊和機會。在2021年，CBCE迎來重大升級，正式更名為“CBCE亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會”。

 

　　

 

　　技術與市場并行，全盤把握精釀

 

　　亞洲權威的精釀啤酒行業國際盛會-CBCE，重視整個精釀產業鏈的每個環節，精選的優質原料、高端前沿的釀酒技術、創意新穎的包裝指導、多元化的推廣渠道與市場營銷、分析消費者行為等，盡在展會現場。

 

　　匯聚行業熱點話題的國際精釀高峰會議繼續重磅出擊，不僅僅有紐倫堡首席分析師-邱裕君老師專業指定的中國精釀行業報告，有全球市場信息和洞察的知名數據分析企業GlobalData對亞太啤酒和精釀市場的剖析，更能與知名酒廠創始人暢談酒廠建設及運營管理，國內外行業協會和頂尖媒體將介紹國內外行業現狀；技術與市場并行，學習與思考比肩，引領中國精釀走在前端，“我們即是浪潮”。

 

　　

 

　　CBCE 2021展商預告（以下企業排名不分先后）

 

　　展會招商已進入最后階段，CBCE 2021展商名單已形成，展會入口處必然是我們的前端-Krones、Wild Goose、Petainer、Xylem、Centec、Proleit等國際性品牌設備企業爭相熱情地迎接專業觀眾們到來，更有中德、塔羅斯、中辰、樂惠、滬港、迦南、山東精鷹、京德、威海遠航、貝斯特、衡丞、納全、帆達、尊皇、邁拓、湯宸、碩華、天兆恒潤、榮商、銘匠、申東、今日飲料、滬泰、海志、天泰、明博、聚凱等國內知名設備。

 

　　展館中區是全球優質的原料，Fermentis、巴特哈斯、安琪酵母、AEB、SBI、中糧、雅基瑪、新疆三寶樂、歐麥、Castle Malting、廣州隆生、美國谷物協會、超級麥芽、英聯食品ABF、富勒、德樂、金啤、美國愛達荷州、亞盛綠鑫、天馬啤酒花、德霈斯、酵富、卡爾賽、恒昌盛德等都是精釀行業眾所周知的原料供應商，Fermentis作為連續多屆的金牌贊助商，一直以來對CBCE表示了支持與肯定，相信CBCE的格局能獲得行業內普遍的認可。

 

　　每年的重大焦點自然不能缺少精釀社區了，這場國際精釀盛宴怎能少了“老品牌、老面孔”們呢？武漢拾捌號、博世納、拳擊貓、熊貓、鵝島、萊寶、夢想、萊寶、啤麟、巴蘭德、E.T.、斑馬、保霖、望秦、水猴子、羅塞爾、大九、Taste Room、獅貓/比爾海滋、大圣、明日、喜盈門、口袋、千島湖、燕京·漓泉等將攜經典特色產品及最新品出席；更多新鮮“血液”的加入充實了品牌多樣性的精釀社區，展商數量再創新高！行匠、山石麥啤、鯨釀、蜜蜜啤、藍槍魚、樂鶴釀造、沙坡尾、厚浪、蝴蝶結精釀、錦鯉、公牛鯊等都蓄勢待發，這是一場友好的角逐，誰更能俘獲更多消費者的芳心？是堅持國風的或不凡？人生得意白啤、同銷萬古愁暢飲IPA、奔流到海渾濁三料IPA？還是11°貓脫金桔檸檬精釀？或者包裹熱帶水果香氣、爆炸性果汁感的話事人New England IPA？澎湃海的總裁拉格?·?金啤、夜精靈?·?黑啤？還有還有！麥醇精釀的老漁翁？醉廈門的萊姆檸檬拉格？厚浪的慕尼黑淡色拉格?·?蓼冷汁？塘鵝精釀的馬賽克蜂蜜印度淡色艾爾啤酒？伴有濃郁咖啡和巧克力風味的當歌無雙帝國世濤？洪荒精釀的山楂口味“小雀斑”酸啤？... ..
 

 

　　亮點劇透，有備而來

 

　　※ 國際精釀高峰論壇構筑行業溝通交流的高端平臺，直擊行業痛點。

 

　　※ 捷克領事館商貿配對活動，國內外供求雙方現場交流，訂單零距離，挖掘無限商機。

 

　　※ 云逛展線上直播持續上線，精釀展會也融入互聯網時代，國際的觀眾也能更好的參與其中。

 

　　※ 大咖品酒會，老牌活動，新大咖，來偶遇最刺激你味蕾的那款精釀。

 

　　※ 布魯塞爾國際啤酒挑戰賽中國大陸及臺灣地區頒獎典禮，見證中國特色啤酒佳績時刻。

 

　

 

　　展會籌備已經在緊鑼密鼓地進行中，匯聚世界各地的業內人士與精釀愛好者，團聚五湖四海的精釀，展示多彩風味的啤酒。“開創精彩的中國精釀”！CBCE 2021就在上海世博展覽館，5月12日-14日，不見不散！緣起精釀圈，相見精釀展！

 

　　預登記通道已開啟，免費獲取專業觀眾胸卡，快速入場通道！邀請有禮！邀請更多行業內的朋友們共聚CBCE 2021共創精彩的中國精釀。

 

　　觀眾約登記鏈接：https://bj3.infosalons.com.cn/reg/cbce21mo/registercn/start.aspx?type=cbce007